Soluzioni professionali per proteine e peptidi - Vantaggi aziendali
Un fornitore leader di proteine e peptidi con oltre 10 anni di esperienza nel settore
Punti di forza fondamentali
In qualità di fornitore globale affidabile di proteine e peptidi di alta-qualità, vantiamo due linee di produzione completamente mature dedicate rispettivamente alla produzione di proteine e peptidi. La nostra catena di fornitura integrata verticalmente garantisce un rigoroso controllo di qualità dalla selezione delle materie prime alla consegna del prodotto finale, consentendoci di soddisfare le diverse esigenze dei clienti nei settori alimentare, delle bevande, nutraceutico e farmaceutico.
Effettuiamo ricerche e sviluppiamo in modo indipendente prodotti principali tra cui proteine vegetali idrolizzate (piselli, riso, soia, grano), proteine isolate, proteine testurizzate e patatine proteiche. Attraverso tecnologie avanzate di idrolisi enzimatica, microincapsulazione e miscelazione di precisione, ottimizziamo la funzionalità del prodotto-come solubilità, sapore e stabilità termica-per affrontare le sfide applicative critiche.
Con una capacità di produzione annuale che supporta ordini su larga scala-, i nostri clienti della cooperativa coprono più di 20 sotto-settori, tra cui nutrizione sportiva, alimenti per l'infanzia, bevande funzionali, alternative alla carne-a base vegetale e alimenti per animali domestici.
Certificazioni e conformità
Aderiamo agli standard globali di qualità e sicurezza, possedendo un portafoglio completo di certificazioni internazionali per garantire l'affidabilità del prodotto e l'accesso al mercato:
FDA(US Food and Drug Administration) per i mercati nordamericani
ISO22000(Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare).
HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points).
KOSHEREHALALcertificazioni per soddisfare i requisiti dietetici religiosi
BRCGS(British Retail Consortium Global Standard) per la sicurezza alimentare, garantendo l'allineamento con le aspettative del settore della vendita al dettaglio
Portafoglio prodotti: proteine e peptidi
1. Peptidi proteici idrolizzati
| Nome del prodotto | Specifiche chiave | Vantaggi funzionali | Applicazioni di destinazione |
|---|---|---|---|
| Peptide proteico di pisello idrolizzato | Amareggiato, decolorato; Proteine superiori o uguali al 90%; Peptide Maggiore o uguale all'80%; Peso molecolare<1000Da; Non-GMO | Assorbimento rapido, elevata biodisponibilità; Sapore neutro (soluzione acquosa 5%: insapore; 10%: lieve amaro); Stabile al calore-(pH 2-14); Completamente solubile in acqua | Bevande nutrizionali per sportivi, proteine in polvere, sostitutivi dei pasti, alimenti per lattanti, bevande funzionali, prodotti a base di carne (ritenzione di acqua/olio) |
| Peptide idrolizzato di proteine del riso | Amareggiato, decolorato; Proteine superiori o uguali al 90%; Peptide Maggiore o uguale all'80%; Bassa allergenicità | Soluzione acquosa limpida; Nessun odore di riso; Alta digeribilità; Adatto per prodotti trasparenti/colorati-chiari | Bevande proteiche trasparenti di alta qualità, alimenti a fini medici speciali (alimenti a fini medici speciali), integratori alimentari per anziani, alimenti per neonati |
| Peptide idrolizzato di proteine di soia | Non-OGM; Amareggiato, decolorato; Proteine superiori o uguali al 90%; Peptide Maggiore o uguale all'80% | Attività ACE-inibitoria (supporta la gestione della pressione sanguigna); Potenziale di riduzione del colesterolo-; Sapore neutro | Bevande funzionali, bevande per il recupero post-allenamento,-condimenti di fascia alta (potenziamento dell'umami), nutrizione clinica |
| Proteine del Grano Idrolizzate 80% | Contenuto di glutammina ~30%; Proteine superiori o uguali all'80%; Peptide Maggiore o uguale al 60%; Gusto neutro | Supporta la salute della mucosa intestinale; Soluzione acquosa simile al latte-; Emulsificazione stabile | Alternative ai latticini, yogurt, prodotti da forno (arricchimento proteico), analoghi della carne, cosmetici (condizionante cutaneo) |
2. Proteine isolate e funzionali
| Nome del prodotto | Specifiche chiave | Vantaggi funzionali | Applicazioni di destinazione |
|---|---|---|---|
| Proteine isolate del pisello 80% | Proteine superiori o uguali all'80%; Non-OGM; Senza glutine- | Alta solubilità; Buone proprietà emulsionanti; Gusto neutro | Pasta, tagliatelle, prodotti da forno, snack, alimenti per animali, gelati |
| Proteine isolate del pisello 85% | Proteine superiori o uguali all'85%; Non-OGM; Cenere bassa | Maggiore stabilità alla schiuma; Punteggio aminoacidico elevato | Integratori nutrizionali, bevande sportive, barrette proteiche, bevande-a base vegetale |
| Proteine del Riso 80% (300-1000 mesh) | dimensione delle particelle di 300-1000 mesh; Senza glutine | 800-1000 mesh: ultra-fine, adatto per bevande trasparenti; 300-600 mesh: conveniente per uso generale | Bevande premium pronte da bere (pronte-da-bere), alimenti per lattanti, nutrizione sportiva, alimenti per animali domestici |
| Proteine di soia-tipo gel (serie ISP) | Gradi ISP920/947/930/510/950; Elevata forza del gel | ISP920: massima intensità del gel; Ritenzione di acqua/olio; Emulsificazione | Salsicce vegetariane, polpette, surimi, prosciutto, tofu, analoghi della carne alla griglia |
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Peptidi (ostriche/lombrichi/fagioli verdi/albumina/noci/siero di latte/piselli/riso/soia/grano/caseina/intestino di cetriolo di mare...) e scoloriti e senza amaro |
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Oligopeptide (Spirulina/Mais/Grano/Pesce dell'oceano/Riso/Collagene di ossa di pesce marino...) |
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Proteine della canapa 30% e 50% e 55% e 60% e 70% e 75% e 80%; |
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Proteine del pisello 80%, 85% e 90% (soia inferiore a 2,5 ppm) e TVP |
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Proteine di riso e riso integrale 55% e 60% e 65% e 70% e 75% e 80% e 90% (300, 500, 600, 800, 1000 mesh); |
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Proteine isolate di soia al 90% e concentrate di proteine di soia al 65% e TVP |
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Crumble Proteico Di Soia 80% |
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Proteine dei semi di girasole 50% e 60% |
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Proteine di semi di zucca 60% & 70% & 75% |
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Proteine enzimatiche del riso 85% - Polvere fine |
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Proteine del collagene 95% (dalle squame di pesce) |
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Proteine Mung 80% |
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Proteine della fava 90% |
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Proteine di ceci 80% |
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Proteine dell'anguria 40% |
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Proteine di arachidi 50%-55% |
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Proteine della mandorla 50% |
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Proteine della noce 70% |
3. Proteine/cereali testurizzati e croccanti e OEM
| Nome del prodotto | Specifiche chiave | Vantaggi funzionali | Applicazioni di destinazione |
|---|---|---|---|
| Proteine di piselli testurizzate 80% | Proteine superiori o uguali all'80%; Forma irregolare/granulare; Senza glutine- | Consistenza-come la carne; Elevata compatibilità con le fibre; Calore-stabile | Hamburger vegani, polpette di carne, analoghi del barbecue, salsa di manzo, tofu essiccato vegano |
| Patatine Proteiche Di Piselli 70% | forma ovale 5,0×3,0 mm; Densità 420-470 g/l; Giallo chiaro | Consistenza croccante; Alto contenuto proteico; Facile da incorporare | Barrette proteiche, cereali per la colazione, prodotti da forno (miglioramento della croccantezza), barrette proteiche di cioccolato |
| Patatine proteiche di soia (60%/80%/90%) | Forma/dimensione delle particelle personalizzabile; Proteine 60%-90% | Basso assorbimento di olio; Stabile durante l'elaborazione ad alta-temperatura | Palline energetiche, snack estrusi, sostituti dei pasti-a base vegetale |
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Soia Proteina Patatine RF-80BL |
80% proteina |
Irregolare Grande Girare Forma Particella misurare 8-12 mm Densità: 180~240 g/l |
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Soia Proteina Patatine RF-90E Alto |
90% proteina |
Leggero giallo Barile Forma Particella misurare 5.0*4.0 mm Densità: 260~320 g/l |
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Soia Proteina Patatine RF-90E Basso |
90% proteina |
Leggero giallo Barile Forma Particella misurare 5.0*4.0 mm Densità: 220-270 g/l |
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Pisello Proteina Patatine RF-Pea40 |
40% proteina |
Leggero giallo Ovale Forma Particella misurare 6.0*4.0 mm Densità: 260~320 g/l |
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Pisello Proteina Patatine RF-Pisello55 |
55% proteina |
Leggero giallo Ovale Forma Particella misurare 5,0*3,0 mm Densità: 300~360 g/l |
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Quinoa Soffio RF-Quinoa |
8% proteina |
Pallido bianco A giallo Piccolo Girare Forma Particolo misurare 2.0 mm Densità: 200~270 g/l |
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Nero Quinoa Soffio RF-BQuinoa |
17% proteina |
Talpa Barile Forma Particella dimensione5.0*70,0 mm Densità: 150-210 g/l |
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Viola patata dolce Soffio RF-PYam |
6% proteina |
Leggero viola Girare Forma Granulometria 4.0 mm Densità: 200~270 g/l |
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Nero Riso Soffio RF-BRice |
6% proteina |
Viola A leggero nero Girare Forma Particella misurare 5.0 mm Densità: 180~240 g/l |
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Pulcino Pisello Patatine RF-CYPea |
20% proteina |
Leggero Giallo Ovale Forma Parte misurare 6.0*5.0 mm Densità: 180-240 g/l |
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Polveri di cereali |
Polvere di avena, polvere di riso, polvere di riso integrale, polvere di miglio, polvere di riso nero, polvere di riso rosso, polvere di mais, polvere di riso giada viola, polvere di fagioli rossi, polvere di fagioli rossi, polvere di fagioli neri, polvere di soia, polvere di fagioli mung, farina d'avena, polvere di grano saraceno, polvere di orzo di montagna, polvere di sorgo, orzo, polvere di grano saraceno tartaro, polvere di grano di quinoa, polvere di riso glutinoso, ecc. |
Essiccatore a tamburo |
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Rizoma vegetale & Root
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Polvere di taro, polvere di igname, polvere di radice di kudzu, polvere di patate dolci viola, polvere di zucca, ecc |
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Noci vegetali
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Polvere di sesamo nero, polvere di noci, polvere di mandorle, polvere di arachidi, polvere di semi di lino, ecc |
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Homologia della medicina e del cibo
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Polvere di Poria Cocos, polvere di semi di loto, polvere di castagna d'acqua, polvere di semi di Coix, polvere di dattero rosso, ecc |
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Cereali
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Cereali senza zucchero, cereali G01, cereali Y02, cereali G03, cereali G15, patatine viola composite, corn flakes compositi, fiocchi di matcha compositi, fiocchi di zucca compositi, ecc. |
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Grano Fakes
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Riso falso, riso nero falso, zucca falsa, mais falso, fagioli rossi falsi, fagioli neri falsi, farina d'avena, grano saraceno falsi, cereali di quinoa, patatine viola, semi di coix falsi, datteri rossi falsi, ecc. |
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Soffiato polvere/granuli
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Polvere di avena, polvere di riso glutinoso nero, polvere di riso integrale, polvere di piselli, polvere di riso nero, polvere di riso rosso, polvere di mais, polvere di fagioli rossi, polvere di fagioli neri, polvere di fagioli mung, polvere di riso, polvere di grano saraceno, polvere di orzo di montagna, polvere di grano di quinoa, polvere di riso glutinoso, ecc. Dischi di mais, dischi di riso nero, cerchi di patate dolci viola, dischi di grano saraceno amaro, patatine di orzo delle Highlands, patatine di riso nero, grani proteici, ecc.
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Processo di espansione |
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Lievito in polvere
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Polvere di sesamo bianco, polvere di sesamo nero, polvere di fagioli rossi, polvere di soia, polvere di fagiolini verdi, polvere di fagioli neri, polvere di fagioli verdi, polvere di grano saraceno al forno, polvere di riso integrale, polvere di riso, ecc.
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Cottura al forno |
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Polvere enzimatica
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Polvere di avena per idrolisi enzimatica, polvere di proteine di riso, polvere di formula proteica composita, peptide di proteine di riso
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Enzimolisi |
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Solido Dpiste |
Polvere di cereali composita ad alto contenuto di fibre, polvere di fagioli neri di sesamo e noci, latte di soia colorato, polvere di caffè di avena, polvere di cereali composita, polvere di proteine di riso aromatizzata, polvere di riso d'orzo di fagioli rossi, cereali alla frutta, ecc.
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SpecialeCprodotti personalizzati
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Fiocchi croccanti (aroma di burro, aroma di cottura al carbonio), fiocchi sottili di riso, fiocchi di olivello spinoso, fiocchi di mirtillo rosso, fiocchi composti di sesamo nero, fiocchi di riso al cacao, fiocchi di hericium erinaceus e igname, latte di soia-autodisciplinato, ecc.
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Soluzioni applicative su misura
Nutrizione sportiva
Soluzione: Peptide idrolizzato di proteine del pisello + Proteine isolate del riso (rapporto 1:1)
Vantaggi: peptidi ad assorbimento rapido-per il recupero post-allenamento + rilascio prolungato di aminoacidi; Sapore neutro, nessun retrogusto.
Applicazione: frullati di recupero pronti-da-bere, proteine in polvere.
Alternative alla carne-vegetali
Soluzione: Proteine testurizzate del pisello 80% + Gel-Tipo proteine della soia (ISP920)
Vantaggi: Carne-come masticabilità, elevata ritenzione idrica e stabilità al calore; Supporta estrusione e stampaggio.
Applicazione: Salsicce vegane, polpette, polpette di hamburger.
Nutrizione infantile e anziana
Soluzione: Peptide idrolizzato di proteine del riso + Proteine isolate di piselli-a basso contenuto di ferro
Vantaggi: Bassa allergenicità, facile digestione e aminoacidi bilanciati; Adatto per sistemi digestivi sensibili.
Applicazione: Formula per neonati, bevande nutrizionali per anziani, AFMS.
Processo di sviluppo personalizzato
Analisi dei requisiti
Collaborare con i clienti per definire gli obiettivi: contenuto proteico, solubilità, profili aromatici, conformità normativa (ad es. FDA, FSSC UE) e budget di costo.
Progettazione di formule
Sfruttare gli effetti sinergici di proteine/peptidi (ad esempio, combinando peptidi idrolizzati per l'assorbimento con proteine isolate per la consistenza). Ottimizza il sapore con acidi naturali (citrico, malico) o essenze.
Test e convalida
Test di stabilità: Valutare le prestazioni in caso di variazioni di temperatura (0-121 gradi) e pH (2-10).
Valutazione sensoriale: Test di assaggio alla cieca e analisi delle texture per allinearsi ai benchmark dei clienti.
Supporto alla produzione di massa
Fornisci parametri di processo dettagliati (ad es. tempo di idrolisi enzimatica, temperatura di essiccazione) e indicazioni tecniche in loco-per garantire risultati coerenti.
Contattaci
Con oltre un decennio di esperienza nell'innovazione di proteine e peptidi, ci impegniamo a fornire soluzioni su misura che soddisfino le vostre esigenze specifiche.
Per richieste o campioni:
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